焦糖反转菠萝蛋糕,酸酸甜甜,浓郁的香气,做法还简单
1 焦糖部分水可以少一点也没关系，因为菠萝在煮的时候自己也会出水分，因为我怕太甜所以糖分稍微减了一点，可以根据自己的口味来调节。
2 这款蛋糕用的菠萝要求不高，就算不是很甜也没关系因为有焦糖做辅助完全不用担心甜度，最后熬汁的时候如果觉得水分多可以稍微开大火收汁，只要记得不停搅拌就好。
3 我这里用的是正方形的模具，如果家里没有的话可以用小的麦芬模具都可以，造型很随意。
4 如果喜欢吃比较松软的蛋糕，可以用戚风蛋糕的配方作为底部。