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菠萝葡挞
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悤孤岛旧梦少男旧

前段时间趁着菠萝上市的时候，做了很多菠萝果酱，这次我做的是微甜的，甜度非常适中。我拿了一点来做葡挞，味道非常好。

食材
蛋黄 2个
纯牛奶 90g
淡奶油 130g
鸡蛋 1个
蛋挞皮 9个
白糖 20g
菠萝果酱 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋挞皮解冻待用。
  • 步骤 2/9
    牛奶放入糖，然后加热至糖融化。冷却待用。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散，然后和奶油一起放入牛奶中，拌匀，拌匀后过滤一下。
  • 步骤 4/9
    过滤好的蛋液。
  • 步骤 5/9
    把蛋液倒入蛋挞皮里，倒至四分之三分满。
  • 步骤 6/9
    烤箱200度预热10分钟，预热好后蛋挞入烤箱烤15分钟。
  • 步骤 7/9
    然后取出烤盘，把菠萝果酱放在蛋挞中间。
  • 步骤 8/9
    再入烤箱烤15分钟即可。
  • 步骤 9/9
    烤好的菠萝葡挞。
小贴士

烤的熟后可以再烤多三四分钟！让其烤上色！

发布于 2024-09-30
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