Name: 墨西哥披萨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高粉 150克; 酵母 3克; 盐 2克; 白砂糖 3克; 黄油 10克; 水 90克; 培根 适量; 洋葱 适量; 青椒 适量; 马苏里拉奶酪 250克; 披萨酱 适量

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墨西哥披萨

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燕谁把琴弦拨断

自制披萨，料足味美，薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪，入口各种不同食材的滋味在齿间萦绕，太美味了，一个人分分钟吃掉了半个哈！

食材

高粉 150克

酵母 3克

盐 2克

白砂糖 3克

黄油 10克

水 90克

培根适量

洋葱适量

青椒适量

马苏里拉奶酪 250克

披萨酱适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

将高粉、盐、酵母、水、白砂糖，黄油混合，揉至光滑。
步骤 2/9

放入烤箱，启动发酵功能。
步骤 3/9

面团发到2.5倍大。
步骤 4/9

将面团再次揉匀，排气，松弛15分钟。
步骤 5/9

将面团分成两份，取一份擀成饼状，摆入9寸披萨盘，用叉子扎出小孔。
步骤 6/9

抹披萨酱，放一层马苏里拉奶酪。
步骤 7/9

放入其他食材，再放一层马苏里拉奶酪。
步骤 8/9

烤箱预热200度，中层上下火烤12分钟。
步骤 9/9

烤好的披萨。

小贴士

马苏里拉奶酪不能加热过度，否则会影响拉丝效果。

这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。

发布于 2018-10-07