玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点。据说是在法国的可梅尔西城里,一种家庭风味十足的小点心。因其形状圆胖,很丰满,还有个鼓出来的小肚脐,所以被人们称为“最性感的小蛋糕!加了抹茶粉的玛德琳别有味道!
1、为了让烤出的玛德琳蛋糕底部保持抹茶的绿色,这款玛德琳烘烤的温度比原味玛德琳要低一些,而时间也相应的要延长一些,避免底部烤焦变黄!我实际操作170度18分钟还是烤过了点!还可以减点温度和时间
2、我量一共可以做9个,你可以根据自己的需要增量或减量