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百香果红茶玛德琳
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弹指情弦扣

对于红茶玛德琳各种的情意结，这次加了百香果，更香更吸引~~

食材
低筋面粉 50g
黄油 40g
红茶包 半包~1包
百香果 1个
糖粉 40g
鸡蛋 1个
泡打粉 1/2tsp（2g）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    模具用软化黄油涂抹均匀，筛上高筋粉后，抖掉多余的粉，放冰箱冷藏待用
  • 步骤 2/8
    黄油放锅里小火加热融化，倒入切碎的茶包，稍微搅拌均匀，继续加热2分钟关火待用
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加入糖粉搅拌融化，筛入事先混合好的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    加入融化好的红茶黄油，继续搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    再加入百香果肉拌匀
  • 步骤 6/8
    将拌匀的面糊装入裱花袋，冷藏一个小时
  • 步骤 7/8
    1小时后取出模具，裱花袋剪小口，将面糊挤到模具中8成满即可
  • 步骤 8/8
    烤箱预热190度，烤15分钟左右
小贴士

如果不喜欢吃到百香果核，可以先用料理机打碎滤出果核

发布于 2018-07-16
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