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迷迭香美食| 红三剁
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汈年少不言败平不

周末，就别再叫外卖了！做一道红三剁，味道营养全有了，再来一碗米饭拌上，多省事儿，谁还等外卖啊？

食材
肉末 3两
青椒 1根
红椒 1根
西红柿 1个
蒜 2瓣
姜 2片
生抽 1勺
料酒 1勺
芡粉 1勺
盐 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉末、青红椒、西红柿、姜、蒜等备料
  • 步骤 2/11
    半勺生抽、一勺料酒、一勺芡粉腌制肉末
  • 步骤 3/11
    青红椒切丁
  • 步骤 4/11
    西红柿皮切十字口，放入沸水中
  • 步骤 5/11
    西红柿去皮切丁
  • 步骤 6/11
    锅中热油，爆香姜蒜
  • 步骤 7/11
    放入腌好的肉末翻炒
  • 步骤 8/11
    肉末变白后，倒入青红椒丁继续翻炒
  • 步骤 9/11
    待青红椒变软，倒入西红柿翻炒
  • 步骤 10/11
    再倒入剩下的半勺生抽
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀后就可以出锅了，是不是很下饭呢？
小贴士

1.用芡粉腌制肉末可以使肉口感更嫩

2.西红柿划十字刀浸沸水易去皮

发布于 2018-06-19
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