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孜然平菇
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希望shabby

跟同事一起去逛街，看见路边有一个上了年纪的大爷在卖平菇，天气比较冷，出于同情心我们两个每人买了一大手提袋。拿回家突然想起来以前吃过一次，然后自己动手试试，没想到挺好吃的！

时间:10-30分钟
食材
平菇 适量
面粉 适量
鸡蛋 1只
盐 适量1勺左右，根据个人口味
鸡精 少许
孜然 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    平菇洗净，挤干水分。
  • 步骤 2/6
    面粉，鸡蛋，盐，鸡精加水调成糊状，粘稠程度用筷子能挑起来往下滴就行。
  • 步骤 3/6
    裹糊备用，油加热。
  • 步骤 4/6
    炸至金黄反面，注意刚下锅时不要来回翻动，避免面糊掉下来。
  • 步骤 5/6
    炸至全部金黄出锅装盘。
  • 步骤 6/6
    依据各人口味撒上孜然即可！
小贴士

平菇要整片洗净，挤干水分。面糊不要太稠或者太稀

发布于 2018-10-17
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