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孜然平菇
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海德薇冲鸭-

平菇吸脂，营养丰富，是一道非常减肥的食品。 今天做一道带烧烤风味儿的平菇，不用烤箱，不用考架非常有特色的哟。

时间:10-30分钟
食材
平菇 半斤
香菜 二颗
孜然粉 一匙
烧烤粉 半匙
调和油 一匙
味精 少许
花椒面 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的平用清流水反复洗净，用撕成小块儿。
  • 步骤 2/7
    冷水下锅煮至熟透。亲！一定要煮至完全熟透。
  • 步骤 3/7
    起锅过凉，用手轻轻挤出多余的水分。
  • 步骤 4/7
    锅里放少许调和油用大火先跑一次油。
  • 步骤 5/7
    转小火。一边炸一边用木勺挤出平菇多余的水分，把里面多余的水分。炸干了才会好吃。做到这个程度，然后起锅。
  • 步骤 6/7
    锅底留油。再放入平菇复炸一次。调然粉，烧烤粉，味精和盐，还有花椒面。喜欢吃辣椒的放一些辣椒面。快速翻炒两下即可出锅。
  • 步骤 7/7
    放点儿香菜末提香。
小贴士

里面的调料可自行搭配，但是一定要是干粉的才好吃。

发布于 2020-05-19
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