搜索菜谱、食材
孜然蘑菇
9.8万 热度 112 收藏
万物可爱你尤其是

炸好的蘑菇洒上孜然粉，香香的脆脆的~~

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 500g
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
孜然粉 适量
鸡精 适量
香菜 1棵
鸡蛋清 1个
面粉 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蘑菇洗净；
  • 步骤 2/10
    掰小片一点汆水；
  • 步骤 3/10
    过凉水后沥干；
  • 步骤 4/10
    然后加盐、鸡精、胡椒粉和油拌匀腌一会儿；
  • 步骤 5/10
    准备好面粉和蛋清；蘑菇先沾一层蛋清，再沾一层面粉；
  • 步骤 6/10
    入油锅中炸；
  • 步骤 7/10
    炸至差不多就捞出放盘里；
  • 步骤 8/10
    全部炸完后，再回锅稍复炸一下；
  • 步骤 9/10
    全部完成后，加白糖、孜然粉适量拌匀； 加点辣椒粉应该也好吃，我们家不太爱吃辣没有辣椒粉~~
  • 步骤 10/10
    最后撒上香菜就可以了~
小贴士

沥油后复炸一下更香脆。

发布于 2020-03-27
评论
相关菜谱