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花生拌西芹
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芹菜含铁量较高； 它的叶茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲； 芹菜还含有大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，促进排便。

芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。

时间:10-30分钟
食材
花生 200克
西芹 250克
胡萝卜 50克
八角 半只
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
醋 适量
花椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟；
  • 步骤 2/7
    西芹去筋切丁；
  • 步骤 3/7
    煮熟的花生捞出晾凉； 胡萝卜去皮切丁；
  • 步骤 4/7
    锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水；
  • 步骤 5/7
    捞出沥干；
  • 步骤 6/7
    把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味；
  • 步骤 7/7
    西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。
发布于 2018-08-30
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