生吃洋葱的味道想必大多数人都接受不了，可是我却喜欢吃其实和柠檬搭配在一起洋葱那股刺鼻的味道已经被柠檬所取代，剩下的只有脆爽的口感。用洋葱丝拌西芹，白的白，绿的绿，再点缀少许胡萝卜丝姹紫嫣红真是养眼。
1、如果不喜欢生洋葱的味道，可以把洋葱在热水锅里快速焯一下后马上冲凉。
2、如果没有嫩姜芽可不放，老姜的味道发苦不要放入。
3、味汁的调制可随个人的喜好放入。