洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
很久没买洋葱了，昨天到超市买了一些，今天早上放点木耳做了这份洋葱拌木耳，清爽可口、营养丰富的家常菜。
可以根据个人口味添加作料。