现在天气越来越热了，天天买菜都不知道该买点什么好，总感觉不想吃饭一样；所以也得换着法子让家人吃的舒服一点，下午早早的把粥煮好放凉，再来个凉拌菜，蒸上包子或是摊上饼子，这样的晚饭也会让人容易接受一点。
今天的凉菜就是全家人都爱的花生拌黄瓜，口味重都偏爱酸辣口的，所以照旧调上酸辣汁浸一会入味，这样花生香酥脆，黄瓜酸爽脆，各有各的味道，而且黄瓜和醋汁解了花生的油腻，吃起来非常开胃舒服！
花生泡一会沥干水份再炒不容易炒糊；
最后可放冰箱冷藏一个会再吃再爽口。