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闽南醋肉
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月光族uphold

我老公闽南人，喜欢吃醋肉，想想跟老家的荔枝肉差别不大，就试了下，味道不错！于是上传分享下。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 500g
淀粉 适量
永春老醋 适量
白糖 两勺
盐 一勺半
鸡精 一勺
酱油 一勺半
鸡蛋 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把肉切片，中大，然后加上调味料，腌制一小时，越久越入味哦！
  • 步骤 2/4
    把腌制好的肉，打入鸡蛋一个，拌均匀，再加上淀粉。
  • 步骤 3/4
    温火开炸，有耐心，觉得炸的慢了，可以把火开大后再开小。
  • 步骤 4/4
    都炸完后就可以装盘啦。
小贴士

鸡蛋不要多，影响口感。火烧热后改中小火。这样外脆内熟不容易炸黑咯！

发布于 2018-11-30
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