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醋肉挂面
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醋肉是泉州一道极具名气人气的地道闽南小吃，是一种油炸的醋腌瘦肉。在泉州，不管是街边的面线糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，你都可以见到它的身影。作为闽南地区独具特色的小吃，它吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。

时间:10-30分钟
食材
醋肉 150g
挂面 300g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
炸豆皮 1把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备挂面和醋肉.
  • 步骤 2/9
    香菜洗净切小段备用.
  • 步骤 3/9
    锅里烧水.
  • 步骤 4/9
    水开倒入醋肉,再放适量的炸豆皮.
  • 步骤 5/9
    煮开后放入挂面.
  • 步骤 6/9
    加少许的油.
  • 步骤 7/9
    加盐.
  • 步骤 8/9
    最后撒入香菜即可.
  • 步骤 9/9
    完成.
小贴士

醋肉是之前炸好的.

发布于 2019-10-14
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