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粽子巧吃之老北京炸灌肠
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染墨丶若流云英华

粽子煮熟吃的方法有些乏味，用油煎一下，外酥里糯，蘸点蒜汁，口感很象老北京灌肠哦。灌肠本身不是肉做的肠，是淀粉做的，是北京著名小吃之一。

时间:10-30分钟
食材
粽子 三个
大蒜 一瓣
盐 三分之一匙
陈醋 两匙
香油 一匙
鲜味生抽 一匙
辣椒油 一匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    熟粽子晾凉。
  • 步骤 2/7
    切成半厘米的薄片
  • 步骤 3/7
    平底锅放油煎粽子片。
  • 步骤 4/7
    煎至两面焦黄。
  • 步骤 5/7
    蒜捣成蒜泥。
  • 步骤 6/7
    放入调料。
  • 步骤 7/7
    吃的时候蘸着蒜汁吃。
小贴士

切粽子时刀上要不时的沾点水，这样不粘刀。

发布于 2018-09-21
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