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椰蓉驴打滚
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前方blind
超级软糯的口感,加上椰蓉香气 ,味道就是不一样,这款点心很适合老年人食用 ,不过是糯米的食品还是不可以多吃
时间:10-30分钟
食材
糯米饭
300g
红豆沙
150g
白砂糖(糯米粉用)
40g
白砂糖(红豆沙)
20g
椰蓉
适量
炼乳
适量
蜂蜜
适量
水
300ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
红豆提前泡5个小时,再上高压锅压20分钟左右,出锅压成泥状加入白砂糖搅拌均匀
步骤 2/8
为了红豆沙更细腻,可以放入搅拌机搅拌一下,这样吃起来口感更细腻一些,再加入炼乳和蜂蜜一起混合均匀备用
步骤 3/8
糯米粉、白砂糖加入水里用筷子搅拌均匀即成浓酸奶状态
步骤 4/8
盘子上抹上油倒入糯米糊糊,锅里加水烧开再放入糯米糊蒸20分钟
步骤 5/8
糯米糊蒸好放凉以后,下面撒上椰蓉。因为这个蒸出来非常的粘,手上稍微粘一点点水,再用手轻轻压成薄片
步骤 6/8
均匀的涂上一层红豆沙,卷起来,表面继续撒上椰蓉,切成小块,简单吧!盖上保鲜膜放冰箱冷藏一会儿更好吃!
步骤 7/8
切好撒上装饰就可以
步骤 8/8
成品图
小贴士
糯米糊蒸好了非常的粘,一定要放凉好再制作
发布于 2018-12-10
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