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核桃酥
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小蝌蚪

核桃酥不是特别甜的那种饼干 ，稍带点咸，口感特别酥，还有芝麻和核桃的香味，不妨一试吧！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 80g
玉米淀粉 70g
黄油 45g
牛奶 20g
白糖 40g
盐 2g
鸡蛋 两个（一个刷蛋液）
核桃碎 80g
无铝泡打粉 小半勺
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    核桃仁称好重量，用小火炒3-5分钟出香味即可。
  • 步骤 2/10
    把核桃仁碾碎备用
  • 步骤 3/10
    45克黄油隔水软化，加入20克牛奶
  • 步骤 4/10
    加入70克淀粉 、80克低粉 、（提前过筛好）40克白糖 、2克盐 、一点泡打粉 、一个鸡蛋
  • 步骤 5/10
    加入核桃碎
  • 步骤 6/10
    和成光滑的面团
  • 步骤 7/10
    一个大概20克左右，做好形状
  • 步骤 8/10
    上面刷一层蛋液撒上黑芝麻，烤箱预热180℃中层上下火烤25-30分钟。
  • 步骤 9/10
    成品特别酥
  • 步骤 10/10
    成品
发布于 2018-12-11
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