核桃酥
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小蝌蚪

核桃酥不是特别甜的那种饼干 ,稍带点咸,口感特别酥,还有芝麻和核桃的香味,不妨一试吧!

时间:1-2小时
食材
黄油 45g
牛奶 20g
白糖 40g
2g
鸡蛋 两个(一个刷蛋液)
核桃碎 80g
无铝泡打粉 小半勺
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    核桃仁称好重量,用小火炒3-5分钟出香味即可。
  • 步骤 2/10
    把核桃仁碾碎备用
  • 步骤 3/10
    45克黄油隔水软化,加入20克牛奶
  • 步骤 4/10
    加入70克淀粉 、80克低粉 、(提前过筛好)40克白糖 、2克盐 、一点泡打粉 、一个鸡蛋
  • 步骤 5/10
    加入核桃碎
  • 步骤 6/10
    和成光滑的面团
  • 步骤 7/10
    一个大概20克左右,做好形状
  • 步骤 8/10
    上面刷一层蛋液撒上黑芝麻,烤箱预热180℃中层上下火烤25-30分钟。
  • 步骤 9/10
    成品特别酥
  • 步骤 10/10
    成品
发布于 2018-12-11
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