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腐皮肉卷
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匆说言词撩

有时候，做菜是一种心情、一种放松，就如做这菜的过程感觉回到了童年像孩子过家家，也感觉回到了中学的化学实验课，无论如何，结果是愉悦的、快乐的。亲们有木有同感？

时间:10-30分钟
食材
豆腐皮 2张
肥瘦猪肉 150g
香菇 50g
木耳 50g
胡萝卜 50g
葱 30g
姜 5g
鸡蛋 1个
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉剁成肉馅，加入生抽、盐、料酒、淀粉、1个鸡蛋顺向搅打上劲。
  • 步骤 2/8
    香菇、木耳提前泡发，切碎，和葱、姜、胡萝卜一起剁成细末。
  • 步骤 3/8
    将蔬菜末与肉馅混合搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    豆腐皮先焯一下水，去除豆腥味，在腐皮上抹肉馅。
  • 步骤 5/8
    将腐皮先从一端卷，卷到中间停止。
  • 步骤 6/8
    再从另一端对卷。
  • 步骤 7/8
    腐皮卷开口朝下放入蒸锅，蒸15分钟。
  • 步骤 8/8
    起锅，切段，摆盘，美貌又美味哟。
发布于 2018-06-02
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