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虾皮鸡蛋粥
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姑季盒重黑

做这道粥时，我是刚好有剩饭，本着节约不浪费的精神，才想到加点料熬成粥，并非一定要用米饭熬，当然，如果没有剩饭，用大米直接熬粥，口感会更好

时间:10分钟内
食材
. 适量
米饭 半碗
鸡蛋 1个
虾皮 适量
青豆 适量
食用油 少许
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    将米饭和青豆放入小锅，加入少许食用油，再倒入适量开水;
  • 步骤 3/7
    大火烧开转小火，盖上盖熬煮10分钟;
  • 步骤 4/7
    倒入虾皮继续熬煮5分钟;
  • 步骤 5/7
    炒锅倒入少许油烧热，将鸡蛋打散，倒入锅中，快速炒开至凝结成小块;
  • 步骤 6/7
    将炒好的鸡蛋倒入小锅;
  • 步骤 7/7
    调入少许盐，撒上香葱末。
发布于 2019-01-31
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