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萝卜虾皮鸡蛋饼
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白衣酒客历

冬吃萝卜夏吃姜，可是闺女不怎么喜欢吃萝卜，所以就换着花样做给她吃。

这个萝卜丝虾皮鸡蛋饼她竟然没有尝出来是用萝卜做的，知道了以后还说:怎么一点萝卜味都没有呢？还这么好吃。

时间:10分钟内
食材
青萝卜 半个
土鸡蛋 2个
盐 3g
面粉 65g
十三香 2g
虾皮 10g
葱花 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    萝卜洗干净用擦丝器擦成细丝。
  • 步骤 2/9
    擦好的萝卜丝放入盆里，放盐搅拌均匀，腌制几分钟让萝卜丝变软。
  • 步骤 3/9
    萝卜丝变软以后，放入虾皮，打入两个土鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    放十三香和葱花搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    加入面粉。
  • 步骤 6/9
    搅拌至无干粉，静置一下。
  • 步骤 7/9
    平底锅刷上一层食用油烧热，用勺子舀一勺鸡蛋面糊倒入锅里摊圆，小火煎制。
  • 步骤 8/9
    鸡蛋饼一面定型以后翻面继续煎，煎至两面金黄即可关火出锅。
  • 步骤 9/9
    金灿灿的鸡蛋饼。
小贴士

萝卜也可以换成其它的蔬菜。

发布于 2018-09-06
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