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栗子烧豆腐
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秦桑低绿枝昆雄
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食材
板栗 180克
老豆腐 300克
苦瓜 少许
盐 适量
油 适量
白糖 适量
酱油 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
葱段 适量
清汤 适量
豆豉 适量
姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料；
  • 步骤 2/9
    板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半；
  • 步骤 3/9
    豆腐切小块；
  • 步骤 4/9
    苦瓜切小块；葱切粒；姜切片；
  • 步骤 5/9
    豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；当然在油锅中炸也可以啦；
  • 步骤 6/9
    姜、葱和豆豉入油锅炒香；
  • 步骤 7/9
    加入豆腐和板栗略炒；
  • 步骤 8/9
    加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟；
  • 步骤 9/9
    烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。
发布于 2018-10-14
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