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油淋菜心--乌江榨菜
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程捉傅赣棕
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食材
菜心 300g
乌江榨菜 20g
油 20ml
香蒜 2颗
香油 3ml
盐 5g
白糖 3g
生抽 10ml
鱼露 3ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜心洗好了。锅里加水烧开，放入菜心，加入两克盐。煮1到2分钟。喜欢脆就一分钟～捞出控水
  • 步骤 2/6
    我煮了两分钟。菜心透明就是全熟了。
  • 步骤 3/6
    装盘备用。
  • 步骤 4/6
    大蒜切碎，白糖，盐，香油，生抽。混一起搅匀。。
  • 步骤 5/6
    汁，榨菜倒在上面。
  • 步骤 6/6
    锅里放油烧热，淋在前面，即可开吃。
小贴士

水里放盐。使菜更碧绿。不容易黄

发布于 2018-06-06
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