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五香豆腐丸子
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紫烟追梦从玉

平时豆腐都是煮的、以前看到菜谱上学来做给孩子当零食、口味超级好

时间:10分钟内
食材
猪肉末 100g
老豆腐 一块
姜末 适量
葱未 稍多
五香粉、盐、鸡精、淀粉、胡椒 按个人口味
植物油、 多
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    老豆腐一块、抓烂不要有硬块
  • 步骤 2/9
    配料全切成未
  • 步骤 3/9
    先加入姜末、肉末、豆腐跟肉末比例1.5比1
  • 步骤 4/9
    拌匀后加入盐、鸡精、胡椒、淀粉、一个鸡蛋拌匀
  • 步骤 5/9
    后加入五香粉、要想五香味香一定要多加
  • 步骤 6/9
    最后上油锅放置五分钟入味前再拌入葱花、
  • 步骤 7/9
    记住丸子一定要摔打成形才不会散开
  • 步骤 8/9
    油入锅一定要盖过丸子、八成热下锅、下锅后别动等稍微成形时晃动平底锅让丸子滚动、中火炸10分钟左右、成浅褐色出锅、
  • 步骤 9/9
    外苏里嫩、香
发布于 2019-02-28
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