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糖醋罗非鱼
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食材
罗非鱼 一条
蒜 2-3瓣
姜 适量
盐 适量
油 适量
水淀粉 适量
酱汁料： 适量
生抽 适量
番茄酱 3汤匙
陈醋 3汤匙
白糖 3汤匙
水 大半碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有的材料
  • 步骤 2/13
    鱼洗净用盐，蒜末，姜丝腌制半小时，葱切葱花
  • 步骤 3/13
    取两个碗，一个用适量的淀粉加水调成水淀粉，一个用适量的盐、生抽、3汤匙番茄酱、3汤匙陈醋、3汤匙白糖加大半碗水调成酱汁备用
  • 步骤 4/13
    平底锅倒入适量的油烧至六七成热时放入鱼，小火炸至表面金黄色
  • 步骤 5/13
    煎至两面金黄色即可
  • 步骤 6/13
    锅中倒入适量的油烧热后倒入刚才调好的酱汁烧开
  • 步骤 7/13
    放入鱼炖煮5-10分钟
  • 步骤 8/13
    烧至鱼入味，汤汁剩下一半时
  • 步骤 9/13
    把鱼盛出放在盘子上
  • 步骤 10/13
    把调好的水淀粉倒入刚才的汤汁烧至浓稠
  • 步骤 11/13
    浇倒在鱼上
  • 步骤 12/13
    撒上葱花
  • 步骤 13/13
    成品图
发布于 2019-02-03
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