自制香辣油泼面
5.9万 热度 27 收藏
卡片ally
这道菜暂时还没有介绍
食材
担担面 500克
绿豆芽 少许
金针菇 少许
生菜 少许
生抽 适量
胡椒粉 适量
适量
葱蒜末 适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    可以根据自己喜好准备生蔬,老公喜欢金针菇所以放一些,烫熟捞出沥水待用
  • 步骤 2/8
    我自己喜欢的生菜也烫一些
  • 步骤 3/8
    葱蒜切末备用
  • 步骤 4/8
    调汁,生抽和醋的比例1:2,胡椒粉,少许鸡精,一点点盐搅均
  • 步骤 5/8
    开始煮面,同时,将烫熟的菜开始均匀摆在碗里
  • 步骤 6/8
    面条煮好后可以用凉开水过一下,也可以不过看自己喜欢,我是觉得过水更利口些,浇上调好的汁,均匀撒上葱蒜末,最后撒上些辣椒末
  • 步骤 7/8
    开火烧油,无需太多油腻,放少许花椒,炒出香味捞出花椒倒掉,油热关火浇在辣椒末上,吱吱声和辣椒蒜的香味立刻扑鼻。
  • 步骤 8/8
    上下搅拌可以动筷子了,好香的呦!
发布于 2018-07-19
评论
相关菜谱