说到中国的饮食文化，纵观世界，哪里有可以和其媲美的？不只是要求菜肴要色、香、味俱全，单这一个“味”中包含的基本元素就有：酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜。中国人还聪明的懂得用各种调料将这几味进行组合，例如酸辣味，酸甜味，甜辣味，咸鲜味、、、更令人惊叹的是，经过聪明的中国人的手，居然可以不用鱼做出鱼香味、不加肉做出香喷喷的肉味儿——这就是调味料的神奇。中国人做饭，讲究食材的新鲜、讲究火候，讲究调料放入的先后顺序，更注重这调味料的配比，所以也就有了千金难买的“秘方”一说，也就是操作与食材都一样，但是不同人做有不同的味道的原因所在。这款香辣麻油，食材和制作过程看似简单，但是只要你按照我的步骤与方法来做，保证你不后悔，不管是用来拌凉菜还是用来调蘸料，都超赞的，每次做完这个，满厨房都飘香呢！