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自制香辣牛肉条
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historian愤怒

这款牛肉条用的原料是牛排肉，因为不知怎么煎牛排好吃，所以切成条做了孜然牛肉。牛肉没吃了又让我加工了一下。做好的成品吃着香辣过瘾，吃一口还想着第二口呢。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 500g
五香粉 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
水 适量
咖喱粉 适量
孜然粉 适量
干红辣椒 3个
白糖 20g
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    这是我用的材料，已经做好了。如果是生的就将牛肉洗净先切条焯水煮熟。
  • 步骤 2/12
    挑出红辣椒剪成小段
  • 步骤 3/12
    将牛肉条倒入锅中（我这牛肉因为是做好的所以没有放油，如果生的记得放油）
  • 步骤 4/12
    放入辣椒段加入适量水
  • 步骤 5/12
    加生抽
  • 步骤 6/12
    白糖
  • 步骤 7/12
    五香粉，辣椒粉，胡椒粉和孜然粉
  • 步骤 8/12
    煮至水开，调料都沾在肉上，收干水分关火
  • 步骤 9/12
    迅速倒入咖喱粉翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    烤盘铺锡纸，将肉移入烤盘中，挑出辣椒不要
  • 步骤 11/12
    烤箱预热，175度，中层上下火，送烤箱烘烤20分钟，取出搅一搅再烘烤15分钟即可。
  • 步骤 12/12
    烤完是这样滴，如果觉得湿可以再烤烤。
小贴士

调料根据自己喜好添加。

发布于 2019-09-26
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