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豆角蒸面 （卤面）
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胥青烟离歌
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时间:10-30分钟
食材
湿面条 适量
豇豆 适量
五花肉 适量
葱姜 八角 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所有食材洗净处理好备用 如图 面条我是买的新鲜的自己回来蒸的 你也可以在外面买蒸好的
  • 步骤 2/5
    锅热下少许油 下五花肉炒出油 爆香葱姜八角 下豇豆炒八成熟
  • 步骤 3/5
    加入开水 没过豇豆 调味 盐 酱油 生抽 五香粉 鸡味精根据个人喜好添加
  • 步骤 4/5
    关火 倒入蒸好的面条跟菜拌匀 然后在上锅蒸 水开十分钟 蒸面的时间可根据个人对面条的口感来定 喜欢软点的可以多蒸一会
  • 步骤 5/5
    出锅
小贴士

最后蒸面的时候可以在蒸屉上方几片青菜叶子 避免汤汁流出

发布于 2018-08-17
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