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腊肉豆角蒸面
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夏日的綠色夷徭

用腊肉做出来的蒸面味道比新鲜肉做出来的好很多，每根面条都吸收了腊肉特有的香味，里面还夹着豆角的清香。会让你爱不释口哦！

时间:10-30分钟
食材
腊肉 1碗
豆角 200g
鲜面条 500g
豆芽 100g
葱 2颗
大蒜 4瓣
姜 1块
干辣椒 1个
八角 1个
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，面条，豆角，我还配了一点豆芽，腊肉
  • 步骤 2/9
    再准备配料，葱姜蒜，干辣椒，八角，清洗干净
  • 步骤 3/9
    豆角洗干净切段，豆芽洗干净沥水分。
  • 步骤 4/9
    葱姜蒜，干辣椒切好
  • 步骤 5/9
    锅里放油下配料炒出香味，下腊肉煸炒
  • 步骤 6/9
    接着放豆角和豆芽加盐翻炒，加上酱油
  • 步骤 7/9
    给菜翻炒均匀后加上适量的水
  • 步骤 8/9
    把面条抖散铺在菜上，盖上锅盖大火蒸几分钟后转中火，直到里面没有水分，面条熟为止
  • 步骤 9/9
    蒸好后抖散加调料拌匀就好了
小贴士

盐一定要在菜里面加足够，面条不用再放盐。

发布于 2019-11-19
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