我是北方人，在家时候很喜欢吃锅包肉，去饭店是必点的菜，可是来南方后，饭店没有这个菜，去东北饭店，做的也不是番茄味道的，反正很不正宗，所以只能自己学了，做了很多次才成功的，虽然比较简单，但是火候很重要，大了不行，小了不行，这个还是要自己把握啊，不过只要喜欢吃甜的，这菜绝对OK。