我们大家常常说白菜是好东西可以解毒的，的确白菜可以为人体提供丰富的维生素A、B，众所周知白菜的烹饪方法很多，其中辣白菜是我偏爱的一种，也是我比较拿手的，在这里我就不多说献丑了，好的东西要与大家一起分享，小菜不错哦～ ～开开胃吧
1、重点在于辣酱的制作，辣酱的好坏直接影响白菜的口感也可以放点大喜大牛肉粉和鱼露进去味道香。2、切记要将辣菜放进冰箱冷藏24小时后味道更佳。3、在放入辣酱前要轻轻攥干用盐腌过白菜的水分。