木须肉是北方菜，木须其实原名木樨，是指黄色的桂花，店家为了简化，后来渐渐的叫做木须，用鸡蛋代替，炒熟后黄色的蛋花清新淡雅如同桂花，家常版的木须肉食材简单，人人都可以上手，营养丰富，也是我家饭桌上出镜率较高的菜品。