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咸鸭蛋遇上臭豆腐
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醉春久醉绕心弦

非常家常的做法，朴实的农家风格，外陋内秀、平中见奇，臭豆腐闻起来臭，吃起来香，和咸鸭蛋烧在一起，各自都细碎融入，鸭蛋的咸鲜，臭豆腐的香气四溢，可谓咸淡可口，风味独特，一经品味，常令人欲罢不能。不用多说了，来两碗米饭！

时间:10分钟内
食材
臭豆腐 9－10小块
熟咸鸭蛋 1枚
小青椒 少许
盐 少许
酱油 少许
鸡精 少许
白糖 少许
葱花 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料
  • 步骤 2/8
    臭豆腐冲洗一下
  • 步骤 3/8
    咸鸭蛋切碎
  • 步骤 4/8
    青椒切小圈圈，放入烧热的油锅微炒一下
  • 步骤 5/8
    再倒入臭豆腐
  • 步骤 6/8
    用锅铲将臭豆腐压碎，翻炒
  • 步骤 7/8
    加入切碎的咸鸭蛋翻炒，放入盐，酱油，少许白糖，鸡精翻炒均匀，加入少许水，小火煨一下，撒上葱花，起锅前淋入香油即可
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

喜欢吃辣的，可以加入辣椒油，花椒油！可以加入些葱花，会更鲜香！

发布于 2018-07-12
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