放假回国，我爸经常早饭时候会做一碗咸蛋拌豆腐，不管是配粥或者是馒头，都特别香。咸鸭蛋单独吃会很咸，跟豆腐拌在一起，咸蛋蛋黄里面的油会让豆腐吃起来更香。
豆腐一定要煮一下，不然不好吃。
我是一整块豆腐下去煮，之后弄碎（随便你怎么弄碎----我就是用勺子碾来碾去…）或者你可以弄成小块再煮然后弄碎也可以。
弄碎之后记得拌匀哟～