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步骤 1/10
馅料捏成30g一个的圆球，放冰箱冷藏定型。水油皮材料混合分成22g一份，盖保鲜膜松弛10分钟。油酥皮材料混合分成15g的小球。
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步骤 2/10
将水油皮包入一颗油酥，用虎口慢慢向上推着包入，收口捏紧。
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步骤 3/10
拍扁幹开。
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步骤 4/10
向上卷起成为小卷卷，全部做好后，盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤 5/10
将松弛好的卷卷竖着擀开。
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步骤 6/10
再次卷起，盖保鲜膜松弛20分钟。
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步骤 7/10
将松弛好的卷两边向中间捏一下，拍扁擀开成为面皮。
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步骤 8/10
包入一颗馅料，用虎口收口捏紧。
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步骤 9/10
收口向下放入烤盘，略拍扁。可以用筷子点个红脑门，我是用裱花嘴印花上去的。
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步骤 10/10
预热烤箱175度，中层上下火30分钟。