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清蒸小鲍鱼
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邪钒孜浩瘸
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时间:10-30分钟
食材
新鲜小鲍鱼 5个
蒸鱼豉油 适量
小米椒 2个
小葱 1根
糖 少量
油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲍鱼用小刀沿壳挖出，剔除内脏，用牙刷将壳和鲍鱼肉刷洗干净。
  • 步骤 2/6
    3个打花刀，2个没改刀，想试试那种味道好，结果不切口感更好，改刀的比较好看。
  • 步骤 3/6
    水烧开后放上鲍鱼蒸3分钟。
  • 步骤 4/6
    小米椒，小葱切末，倒入一点点糖，蒸鱼油豉拌匀。
  • 步骤 5/6
    将一半调料汁浇鲍鱼上再蒸一分钟，剩下的调料汁浇上半勺热油浇在蒸好的鲍鱼上出锅。
  • 步骤 6/6
    装盘即食。要趁热。
发布于 2018-08-21
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