这两天的一场暴雨,让我们依然能到武汉来“看海”,暴雨淹没部分街道,让人无法出行,只有乖乖的呆在家里。早上刚看电视说韩亚航空的飞机美国失事,死亡的还是两名中国女学生;马上又看到新闻报道:来自武汉气象部门的统计显示:从7月5日至7日11时,大雨泼下超过19亿吨水,足够全体武汉人用21个月, 这场特大暴雨让武汉三镇“水漫金山”, 很多地方被堵,被淹的情景。。。感觉还是家里最舒服,也最安全。
1. 在肉馅中加入盐、蚝油和姜末等调味料, 沿着一个方向搅拌上劲腌制一下;
2. 切茄子片时两片相连一切, 不要切断, 再在中间抹上一层生粉(这是为了防止肉馅滑出),酿入肉馅;
3. 再准备好鸡蛋面糊,按1:1的比例将面粉和淀粉,加入适量水调成稀稠适度的面糊, 加入点油能使面糊更酥脆且不易粘锅;
4. 将准备好的茄盒放入鸡蛋面糊中,让其表面均匀的包裹面糊,再放入烧热好的电饼铛中煎至两面金黄;
5. 煎好的茄盒盛出来,整齐的摆放在盘中, 再将泰式辣椒酱浇淋在煎好的茄子表面。