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青椒肉丝
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X教授exclusive
青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。以青椒为主要食材,口味香辣,色香味俱全,营养价值丰富。宝贝女儿最喜欢吃了,今天就地取材,尝试做了。
时间:10-30分钟
食材
猪肉
4两
青椒,红椒
3个
油,盐,味精,酱油,淀粉,料酒
适量
姜蒜
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、淀粉拌匀
步骤 2/6
青椒切成丝,加入盐拌匀(盐量一定要掌握好,要不太盐)
步骤 3/6
锅内加油八成热,爆姜蒜,炒香后加入肉丝。
步骤 4/6
肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
步骤 5/6
加入青椒丝炒匀,出锅前加味精
步骤 6/6
盛盘
发布于 2018-06-10
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