青椒肉丝
7.6万 热度 46 收藏
X教授exclusive

青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。以青椒为主要食材,口味香辣,色香味俱全,营养价值丰富。宝贝女儿最喜欢吃了,今天就地取材,尝试做了。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 4两
青椒,红椒 3个
油,盐,味精,酱油,淀粉,料酒 适量
姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、淀粉拌匀
  • 步骤 2/6
    青椒切成丝,加入盐拌匀(盐量一定要掌握好,要不太盐)
  • 步骤 3/6
    锅内加油八成热,爆姜蒜,炒香后加入肉丝。
  • 步骤 4/6
    肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
  • 步骤 5/6
    加入青椒丝炒匀,出锅前加味精
  • 步骤 6/6
    盛盘
发布于 2018-06-10
评论
相关菜谱