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第一次自制辣椒酱
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心事stillness

家里人比较喜欢吃辣，平时吃饭，煮面，炒菜什么的都要放所以一次性做得多一些。

时间:10-30分钟
食材
指天椒 一斤
大蒜 三颗整蒜
姜 2个
小葱白 5颗
花生 少许，只要你喜欢
芝麻 少许
白酒 少许
食盐 少许
豆鼓 少许
白糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    辣椒洗净沥干水分，剁碎。
  • 步骤 2/8
    葱白，姜，大蒜剁碎，大蒜忘拍了，哈哈
  • 步骤 3/8
    花生炸香，我这次炸得有点老了
  • 步骤 4/8
    芝麻炒熟待用
  • 步骤 5/8
    热油后放大蒜炸出香味，油量你喜欢放多点也行，放少一点也行，不放不行
  • 步骤 6/8
    加豆鼓
  • 步骤 7/8
    加豆鼓翻炒10分钟左右放白酒几滴，盐两勺，鸡精少许，花生，芝麻放进去拌匀
  • 步骤 8/8
    装瓶即可，吃完的黄豆酱瓶子洗干净装辣椒酱还是不错的
发布于 2018-06-14
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