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荤豆花
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仙人球

豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。

时间:10-30分钟
食材
豆花 适量
酸菜 适量
火腿 适量
黄豆芽 适量
蘑菇 适量
肉片 适量
食用油 适量
盐 适量
胡椒面 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅内放少许油，加几粒花椒，然后倒入酸菜炒出香味，加入适量水熬制成高汤。
  • 步骤 2/6
    水烧开后放入火腿片、肉片。
  • 步骤 3/6
    放入豆芽、蘑菇。
  • 步骤 4/6
    放入豆花。
  • 步骤 5/6
    蘸料必须要配上川渝特有的木姜菜或者木姜油方能尽显泸州特色。
  • 步骤 6/6
    加入少许盐，胡椒面、味精烧开起锅即可享用。
发布于 2019-03-07
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