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麻辣鸡爪
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海德薇冲鸭-

夏天了！没什么食欲，就想来点麻辣的！

时间:10-30分钟
食材
生姜 适量
大蒜 适量
朝天椒 10个
干辣椒 10个
花椒 适量
料酒 适量
老抽 适量
白砂糖 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鸡爪清洗干净。
  • 步骤 2/8
    去掉脚趾，剁碎后用料酒浸泡十分钟！
  • 步骤 3/8
    生姜，大蒜，辣椒切碎备用。
  • 步骤 4/8
    炒锅放2勺油将生姜，大蒜放入煸香后放入朝天椒！
  • 步骤 5/8
    再放入沥干水的鸡爪，
  • 步骤 6/8
    炒至鸡爪完全变色后放入干辣椒，干花椒爆炒。再放入盐适量盐，料酒，老抽，白砂糖快速翻炒3分钟！
  • 步骤 7/8
    然后放入沒过鸡爪的水！盖上锅盖大火煮！
  • 步骤 8/8
    煮至汤汁粘稠即可食用！！
发布于 2019-01-03
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