身为山东人,但却超级爱吃辣椒,但是北方人口味普遍偏鲜咸,所以自己会探索一些适合北方人口味的辣椒制品
制作过程建议戴好一次性手套,避免触碰辣椒,否则,整个手都会火辣辣,如果用来当佐料,可以不放豆瓣酱,我拿来当菜吃,所以会放豆瓣酱提味,完成后冷藏贮存几天,味道更浓郁。如果用白酒,要用高度的粮食酒