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香辣剁椒排骨蒸土豆
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痛挠疑邑谰

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 550g
土豆 2个
油 适量
酱油 适量
大蒜 适量
姜 适量
葱 适量
剁椒 适量
红糖 适量
清水 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    排骨冷水浸泡出血水，用厨房纸吸干水分备用
  • 步骤 2/12
    大蒜切末
  • 步骤 3/12
    姜切末
  • 步骤 4/12
    大葱切末
  • 步骤 5/12
    锅里坐油
  • 步骤 6/12
    爆香葱姜蒜末和剁椒
  • 步骤 7/12
    加入适量酱油
  • 步骤 8/12
    少量红糖小火熬煮酱汁
  • 步骤 9/12
    将做好的酱汁
  • 步骤 10/12
    土豆去皮切块
  • 步骤 11/12
    将土豆块放在容器下层，上面均匀铺好腌制好的排骨 大火蒸20分钟
  • 步骤 12/12
    出锅撒上葱花即可
小贴士

1.排骨要事先浸泡去除血水，用厨房纸擦干水分

2.爆香调料，很关键

3.我蒸了20分钟，大家也可以依据自家情况适当调整

发布于 2020-01-09
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