萝卜泡菜
8.2万 热度 15 收藏
褚秋离未离

年后吃什么荤菜都觉得很油腻,所以想做些萝卜干去去油,结果天气变回南天了,只好做成萝卜泡菜,幸好,味道真不错~

时间:1-2小时
食材
白萝卜 10斤
适量
辣椒酱 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白萝卜洗净切成这样
  • 步骤 2/5
    加入适量粗盐拌匀腌制半天出水,然后挂起晾干,有阳光照着更好
  • 步骤 3/5
    天气不是很好,晾了两天也只能是九成干
  • 步骤 4/5
    萝卜皮部分直接切小段拌上适量辣椒酱(看个人口味放,我的是自己做的辣椒酱,比较辣),白糖,全部搅拌均匀,放入密封盒三天左右就可以吃咯
  • 步骤 5/5
    萝卜不带皮的部分用来切成颗状,加入辣椒酱,白糖拌匀,试试味道合适就可以放入密封罐三天以后就可以食用咯,口感十分爽口,实在是年后刮油神食
发布于 2018-07-04
评论
相关菜谱