萝卜泡菜
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月光族

小的时候我们家乡的人冬天都会拌这种泡菜,还互相赠送,大家都叫它今密匙,我一直喜欢吃那里的萝卜,脆脆的很好吃,其实这道菜超简单,没有太多配料。

时间:10分钟内
食材
青萝卜 1个
白菜芯 1/4棵
适量
2头
干辣椒 8个
白糖 适量
味精 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白菜芯切排骨块加盐腌1晚上。
  • 步骤 2/9
    青萝卜切排骨块加盐腌1晚上。
  • 步骤 3/9
    腌好的白菜萝卜清水冲洗,挤出水分,放入容器。
  • 步骤 4/9
    蒜连皮一起用刀排扁,去皮。
  • 步骤 5/9
    切碎。
  • 步骤 6/9
    干辣椒切碎。
  • 步骤 7/9
    香菜切碎。
  • 步骤 8/9
    将干辣椒、蒜。糖、盐、味精、香菜一起加入容器拌匀放冰箱腌一天。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

腌过的萝卜白菜要清水洗一遍。不洗菜的味道不好。

发布于 2022-12-30
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