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萝卜泡菜
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寒蓝釉

白萝卜是一种常见蔬菜，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，富含膳食纤维和维生素，而且还有一定的药用价值

食材
白萝卜 700g
韭菜 适量
盐 适量
糖 适量
辣椒粉 适量
自制辣椒酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜洗净，用刀刮去最外边的薄皮
  • 步骤 2/8
    韭菜洗净切大约3厘米长的段
  • 步骤 3/8
    萝卜切细条，加适量的盐，拌匀
  • 步骤 4/8
    待萝卜腌出水分，放入韭菜段
  • 步骤 5/8
    加适量辣椒粉
  • 步骤 6/8
    加一勺白糖
  • 步骤 7/8
    加入自制蒜蓉辣椒酱
  • 步骤 8/8
    拌匀，放保鲜盒中放冰箱保存
小贴士

夏季放保鲜盒中，放入冰箱冷藏，发酵后的口味更佳。

发布于 2023-04-13
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