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萝卜泡菜
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安琪诗雁批

前几天邻居家给了一些白萝卜，想着吃不完怕坏掉，干脆都做成泡菜，加上香香的韭菜，味道特脆爽...

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 1000g
韭菜 150g
银鱼露 适量
盐 适量
寿司醋 适量
辣椒面 适量
野山椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    白萝卜去皮洗好
  • 步骤 2/12
    切成长方条
  • 步骤 3/12
    放入盆中，加入食盐腌制两小时
  • 步骤 4/12
    准备好配料
  • 步骤 5/12
    韭菜洗净切中长段
  • 步骤 6/12
    把腌好的白萝卜拧干水份，加入韭菜
  • 步骤 7/12
    倒入辣椒面，加上少量食盐
  • 步骤 8/12
    再加上辣点的野山椒粉
  • 步骤 9/12
    倒上银鱼鱼露
  • 步骤 10/12
    加一点寿司醋
  • 步骤 11/12
    戴上手套，拌匀
  • 步骤 12/12
    把泡菜装入密封的盒子中，放置半开左右就可以吃了
小贴士

萝卜不要切的太细，腌制后会有点缩水

寿司醋也可以换成白醋

发布于 2019-10-11
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