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西芹鲢鱼
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酵矩浩谏挛

我们生活在闽南地区，离海比较这，平时吃的鱼都是海鱼较多，河鱼吃的很少，在菜市见到鲢鱼还不错，今天买了一头回来红烧，味道也蛮不错的哦。

时间:10-30分钟
食材
鲢鱼 200g
西芹 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，鲢鱼先用酱油和料酒腌好备用
  • 步骤 2/8
    锅内油烧热后加入鲢鱼煎
  • 步骤 3/8
    加入姜片，翻一面煎至金黄
  • 步骤 4/8
    煎好的鱼装起备用
  • 步骤 5/8
    出锅即可享用
  • 步骤 6/8
    加入煎好的鱼一起煸炒
  • 步骤 7/8
    加入料酒和食盐调味
  • 步骤 8/8
    原锅留油加入西芹煸炒
小贴士

煎鱼时可以先加少许盐在油里面，这样煎鱼时就不会乱喷了。

发布于 2023-06-12
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