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西芹鱿鱼须
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昕之Daa

西芹鱿鱼须，即是家常菜又是上得了桌的待客菜。每个有名气的酒店，每个爱美食的家庭都有有自家的“私房菜”，待客菜。会根椐自家的口味，调出自家的味道。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼须 350g
油 适量
盐 适量
芹菜 适量
辣椒 适量
生姜 适量
生抽 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备鱿鱼须，芹有，辣椒，生姜，
  • 步骤 2/13
    鱿鱼切段，辣椒切丝，姜切丝，芹菜切段。
  • 步骤 3/13
    油烧至八成热倒进鱿鱼须，
  • 步骤 4/13
    翻匀，
  • 步骤 5/13
    快出锅，沥油待用。
  • 步骤 6/13
    锅里留少许油，放进辣椒丝炒匀，
  • 步骤 7/13
    炒断生，
  • 步骤 8/13
    放进芹菜，姜丝，
  • 步骤 9/13
    放点盐炒匀，
  • 步骤 10/13
    倒进过好油的鱿鱼须 ，
  • 步骤 11/13
    淋上生抽炒匀，
  • 步骤 12/13
    觉的不够咸再放点盐，
  • 步骤 13/13
    出锅前放点味精和十三香即可。
小贴士

鱿鱼须先过油，比直接炒更嫩脆。

发布于 2019-10-11
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